隠れ家 居酒屋 わらび野

　BRZでは今年最後の遠乗りと 安曇野に出かけた日のランチは木曽・開田高原の わらび野さん　

　隠れ家？　いいえR363沿いにあるので場所はとっても分かりやすいです　 ただし蜃気楼なお食事処

　昼も晩も予約のみの営業です　あらかじめ予約しなければご馳走がいただけませんから！

　　　　　いつもながらスッキリした和の空間　今までは二人だったから？この素敵なカウンター席だったのだけど　

　　　　　　この日はテーブル席にセッティングされていました　　床はほのかに暖かく床暖かな？

　　　　　今回はランチでもお酒が飲めて主人はルンルン　一品目りこぼのおろし和えで（画像は失敗(*_ _)人）



　

　　　　待ってました～　大好物の真丈　ふわっふわっの食感　今回はズワイガニ←息子も黙って頷く美味しさ

　　　初回のアサリも前回の毛ガニも絶品でしたが　ズワイの美味しさに天を仰ぐとあらっ神棚？カッコイイ＾＾；

　　こちらは定番 イワナのお造り　こちらのポリシー？必ず小ぶりな子がでてきます　それにしても山葵が旨い！

　　次も定番 イワナの塩焼き　じっくり焼かれているので頭からガブリッ よそにはない食感と 私の問いかけに息子また頷く

　　　　〆の食事でびっくり新鮮そのもののイワナのいくら　ご亭主が「昨日しぼりました」と ひと晩お醤油となじんでうまっ



　　このお料理はリニューアルされたHPの“昼席３０００円～”でお願いしたもの

　　デザートこそなかったものの　主人も息子も大満足の質と内容でした　ご馳走さまでした

　　また絶対に伺います　遠いけど（笑）



　　　　　　　　わらび野　木曽町開田高原

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