わらび野 ［開田高原］

あっという間に師走になってしまいました　

年の瀬の色々に時間を取られますが　今年の思い出を少しでも多く記録したいと思い頑張ります＾＾

先ずは私の五指に入るグルメ処　わらび野さん

６月は去来荘泊　９月と１１月はノッツハウス泊の初日にランチしました

雨天予想の日でしたが何とか雨を免れての到着　予約の時間より少々早かったけどOK

３名だったのでテーブルにセッティングされていたけど 大好きなカウンター席をリクエスト　座椅子もフィット

主人のビールを少しもらって～　お料理を待つ（笑）

　　季節の前菜　キノコと青菜の小鉢　ハナイクチがぷりっぷり（＾～＾）

　お待ちかねの椀物　蓋を外すと、、、　お出しが香る～　絶品の真丈ですっ

　イワナのお造り　さっき板場でバタガタ聞こえていた主ですね＾＾；

　サクッ系のイワナの塩焼きです

ご馳走さまでした　ご飯と汁物は撮りませんでした　が！季節がら？マツタケご飯でございました　うひょ～(´▽｀)♪

最後にお茶を入れ替えてくださいました　本日も大満足～♪

　この後チェックインの時間調整もかねて喫茶トレントさんに向かったのでした






わらび野さんは予約のみの営業なので　食材の希望や予算は要相談です

以前のレポートを参考までに　２０１２年６月　　２０１３年６月

うちは毎回イワナ中心でお願いしているので同じような内容でごめんなさいです


ですが～　２０１５年１１月の分ですっ(^_-)-☆

あ、このときは５名利用だったのでテーブル席にて　床暖が入っていてホンワリ暖かでした

まだかな～　まだかな～と心の中で繰り返しながら　歓談しながら待ちましたよ～

　茶碗蒸し　海鼠腸のソース

　待ってました！！！　ズワイガニの真丈

　イワナと信州サーモンのお造り　わさびがこれまた美味しんですよ

仲居さんのお勧めで記念の一枚　強面が５匹並ぶと壮観

今回のお食事はサバ缶のお味噌汁と白ご飯　新米でとっても美味でした（*＾￢＾*）





　隠れ家 居酒屋「わらび野」




お腹がポンポンになってしまったので～　高原内お散歩

御嶽山方向は雲がかかってしまったけど。。。　別方向は青空も

水生植物園の水車小屋の側の睡蓮の池では錦鯉が「何かちょうだい」と寄って来たけど あげちゃダメよね？

水路の緑がバイカモみたいだね？ と 話しながらよくよく見ると１つ２つと咲いてましたー　蕾はたくさんあったよ♪

今度いい季節に忘れずに覗いてみます^_^).*:・'゜☆。.:*:・'゜

タグ：グルメ ランチ レストラン 長野 ２０１５ 隠れ家

コメント 2

イワナがお刺身でいただけるんですか？
川魚は焼いたのしか食べたことないので、想像ができません。
食べてみたいなあ。
by YAP (2015-12-07 08:25) 

♪YAPさん、うちが行く山宿ではけっこうポピュラーなメニューですが。
わらび野さんのイワナのお刺身は格段に美味しいのです！
ぜひぜひ開田高原にいらして、食べてみてくださいな(^_-)-☆
by GAYO (2015-12-07 11:04)